Äijämäisiä juttuja
TCBF-kokemukset perjantailta Kotiolutkisa – Juomatarviketukku Lapon Fermentasaurus-palkinto Lapon Jaakko Manni tavattavissa lavalta, myynnissä oli päivityksiä kotipanimoiden kalustoon. Muru ja pop up Dandelion Murun ständiltä löytyi pähkinäisen Pale Ale risoton lisäksi houkutteleva juustopöytä VSOP Goudaa, ranskalaista Brie de Meaux’ta ja hapankirsikkachutneytä. Risotto lienee […]
Kolmen viikon päästä maaliskuussa Turku Food & Wine Festival saa jatkokseen Turku Craft Beer Festival-tapahtuman. Kaksipäiväinen juomafestivaali 9.-10.3.2018 on panostanut vahvasti ruokaan. Ruokatarjonnassa mukana Smör, Muru, Markus Aremon pop up sekä Kuori. Oluiden lisäksi luvassa myös viskiä Teerenpeliltä ja Kyrö Distilleryltä ja siideriä virolaiselta Tori […]
Rattoisan panopäivän varmistamiseksi, ota oppia näistä vinkeistä. Panopäivään on syytä valmistautua, siihen kannattaa valita kalenterista päivä, tositoimiin kuluu helposti useampi tunti. Valitse panosi mieltymyksiesi mukaan. Mieti pidätkö sähäkämmistä tapauksista vai onko se vaalea kuitenkin paras? Mukavinta on, että voit aloittaa mistä tahansa ja jatkaa kokemuksen […]
Tämän artikkelin tarkoitus on ohjeistaa sinua saamaan ensimmäinen panosi alkuun ja opastaa terminologiassa sekä ongelmatilanteissa. Puhumme siis oluesta. Vaikeimpia lajeja ovat korkean alkoholipitoisuuden oluet, sekä tummimmat lajityypit. Näinpä Imperial Stout on varsin haastava ja ei siis paras valinta ensialkajalle. Myöskin lagerin panemisesta suosittelen ohjaamaan sivuun, […]
Kaarinalainen pienpanimo Radbrew on tuonut oluensa myyntiin ruokakauppojen lisäksi Tammikuussa 2016 avaamaansa RadBariin. Radbar itsessään on lempipaikkojani leppoisan asenteen ja tänä vuonna lanseeratun ravintolapolkaisun takia. Annokset, kuten itse ravintola, noudattelevat post-apokalyptista jenkkimeininkiä. Taustalla soi aika lähelle 1950-luvun jenkkiteemaa ja ruokalistalla on päivän yllätystölkkiruoka. Keittiöstä saa […]